ما هو الدور الذي تلعبه معدات الاستخراج بالموجات فوق الصوتية في هذه المجالات؟

تم تصميم وإنتاج معدات الاستخراج بالموجات فوق الصوتية لتحضير دفعات صغيرة في المختبر. لها مزايا الحجم الصغير ، الوزن الخفيف ، درجة حرارة الاستخراج القابلة للتحكم والاستخدام المريح. يمكن التحكم في درجة حرارة عملية الاستخراج بالموجات فوق الصوتية ، والتي يمكن أن تتجنب تأثير التأثير الحراري أثناء استخراج كمية صغيرة من العينات ، وتجنب ظاهرة ارتفاع درجة حرارة الاستخراج عالية جدًا ، وتأكد من عدم تلف نشاط المستخلصات الحساسة للحرارة ، وضمان جودة الاستخراج. يمكن تطبيق جهاز الاستخراج بالموجات فوق الصوتية على وسائط الاستخراج المتطايرة أو غير المتطايرة في نفس الوقت. لديها مجموعة واسعة من التطبيقات ، استخدام آمن ومريح ، وأداء عالي التكلفة. إنه نتاج لتحضير الدُفعات الصغيرة ومعدات استخراج تحديد محتوى المنتج الطبيعي في المختبر.

تستخدم معدات الاستخراج بالموجات فوق الصوتية لاستخراج المركبات في الخلايا الميكروبية المعطلة من خلال التحلل بالموجات فوق الصوتية لبنية الخلية (التكسير). يؤدي انهيار فقاعات التجويف أيضًا إلى سرعة نفاثة سائلة تصل إلى 280 م / ث. تدمر قوة القص الناتجة ميكانيكيًا غشاء الخلية وتحسن نقل المواد. وفقًا لمعايير الموجات فوق الصوتية المستخدمة ، فإن الموجات فوق الصوتية لها تأثيرات مدمرة أو بناءة على الخلايا ، اعتمادًا على معلمات الموجات فوق الصوتية المستخدمة. إذن ما هو الدور الذي تلعبه معدات الاستخراج بالموجات فوق الصوتية في هذه المجالات؟ دعنا نتعرف.
1. استخراج البروتين
كما أن الموجات فوق الصوتية لها تأثير كبير في استخلاص البروتين. لا تستطيع الموجات فوق الصوتية سحق بروتين المادة المذكورة أعلاه في الماء فحسب ، بل يمكنها أيضًا تسييل 80 في المائة من البروتين ، واستخراج مكون بروتين 7S غير المستقر للحرارة. العلاج بالموجات فوق الصوتية يمكن أن يحسن معدل استخراج البروتين ؛ يمكن أن يحسن العلاج بالموجات فوق الصوتية أيضًا درجة حرارة فصل الملاط ، ويقلل من لزوجة الملاط ، ويمكن استخدامه لإنتاج منتجات حليب الصويا عالية البروتين مباشرة.
معجون فول الصويا بتركيزات مختلفة ومعجون فول الصويا بعد المعالجة الحرارية قبل الطحن وبقايا فول الصويا المنفصلة عنه تم معالجتها بالموجات فوق الصوتية. مقارنةً بحليب فول الصويا غير المعالج ، تمت زيادة محتوى البروتين في حليب فول الصويا بعد العلاج بالموجات فوق الصوتية بشكل ملحوظ بنسبة 12٪ ~ 20٪.
2. استخراج السكريات
بالمقارنة مع عملية استخراج عديد السكاريد التقليدية بالموجات فوق الصوتية ، فإن عملية الاستخراج المحسن بالموجات فوق الصوتية لها عملية بسيطة ، ومعدل استخراج عالٍ ، ولا يوجد فقدان في المواد ورد فعل جانبي. يمكن زيادة معدل استخراج عديد السكاريد من Flammulina velutipes بنسبة 76.22 في المائة عند استخدام الموجات فوق الصوتية لتقوية الاستخراج ؛ معدل استخلاص عديد السكريات Tremella fuciformis عن طريق استخراج الماء الساخن بالموجات فوق الصوتية أعلى بنسبة 5 في المائة منه بالطريقة الأنزيمية ، ويتم تقصير وقت الاستخلاص بشكل كبير.
3. استخلاص النكهة الطبيعية
الموجات فوق الصوتية لها تأثير كبير على معدل الاستخراج. يمكن أن تعزز الموجات فوق الصوتية السائل فوق الحرج لاستخراج الكابسيسين من الفليفلة (SSFE). تمت مقارنة نتائج الاستخراج بالموجات فوق الصوتية لتوابل حشيشة الهر مع تلك التي لم يتم الاستخراج بالموجات فوق الصوتية. كان امتصاص المرشح مع الاستخراج بالموجات فوق الصوتية أعلى بنسبة 12 في المائة ~ 40 في المائة من امتصاص المرشح دون الاستخراج بالموجات فوق الصوتية.
4. تحليل الغذاء
يمكن أيضًا استخدام معدات الاستخراج بالموجات فوق الصوتية لتحليل الطعام ، ويمكن أيضًا استخدام الاستخراج بالموجات فوق الصوتية في المعالجة المسبقة لعينة الطعام. إن طريقة التحلل المائي الحمضي القياسية الوطنية لتحديد محتوى الدهون في لحم الغداء تستغرق وقتًا طويلاً ومرهقة ، وليس من السهل إتقانها بسبب العوامل البشرية. تم تحسين طريقة تحديد محتوى الدهن في لحم الغداء عن طريق التحلل المائي الحمضي باستخدام الموجات فوق الصوتية. لا تحتاج عينة استخراج الموجات فوق الصوتية إلى التسخين ، مما يقصر وقت هضم العينة ، ويمكنه في نفس الوقت تحديد محتوى الدهون في دفعات كبيرة من العينات.