ما هي ماكينات تقطيع الكيك المجمدة وكيف يكون تأثير التقطيع؟

الكيك المجمد عبارة عن هيكل مضغوط بدون ثقوب. في عملية القطع التقليدية ، غالبًا ما يكون هناك الكثير من الاحتكاك ، والذي يرتبط بلزوجة المادة. يمكن للقطع بالموجات فوق الصوتية أن يقلل من قوة التفاعل بين القاطع والمادة في عملية القطع ، وبالتالي تجنب تشوه البلاستيك. من ناحية أخرى ، يتم أيضًا زيادة الطاقة المستهلكة في عملية القطع لهذا الهيكل المضغوط غير المسامي بشكل كبير.

تركز معدات قطع الكعكة بالموجات فوق الصوتية بشكل أساسي الموجة فوق الصوتية على الشفرة فوق الصوتية عن طريق إخراج الموجات فوق الصوتية ، وتستخدم الحافة المماثلة لشفرة القطع لتركيز الطاقة فوق الصوتية على جزء القطع من المادة المراد قطعها. تحت تأثير طاقة الموجات فوق الصوتية الضخمة ، يلين هذا الجزء ويذوب على الفور ، وتقل القوة بشكل كبير. في هذا الوقت ، طالما تم تطبيق قوة قطع صغيرة ، يمكن تحقيق الغرض من قطع المواد. مزاياه الرئيسية هي عدم تشوه المنتج بعد القطع ، وعدم إدراج الخبث في الشفرة ، والقسم الناعم والسلس ، والمنتجات عالية الجودة ؛ سرعة القطع تصل إلى 1 0 0 سكاكين في الدقيقة ، دقة القطع تصل إلى 0.2 مم ، يمكن تعديل حجم القطع بحرية. الأجزاء الملامسة للمعدات والمواد مصنوعة من مواد سبائك التيتانيوم الصالحة للأكل ، وهي آمنة وصحية وسهلة التشغيل.